Mantarli Pizza
Mutfak:
Sure: 45 dk

Malzemeler
2 Su Bardagi Un
1 Tatli Kasigi Kuru Maya
30 gr Margarin
1 Su Bardagi Sut
1 corbaKasigi SiviYag
100 gr Rendelenmis Kasar Peyniri
1/2 Kg Mantar
1 Adet Limon
Yeteri Kadar Tuz, Karabiber
Zeytinyagi

Tarifi
Mantarlar guzelce yikandiktan sonra dilimler halinde dogranarak kararmamalari icin limonlu suya konur. Pizza hamuru elle 0.5 cm kalinliginda acilip, yaglanmisbir tepsiye yayilir. ustune mantar dilimleri duzenli bir sekilde yerlestirilir.Peynir, tuz ve karabiberi serpilir.Gezdirerek zeytinyagi dokulur ve onceden 180 derece kizdirilmis firina surulur. Yaklasik 30-35 dakika firindapisirilir. Pizzanin ustu ve kenarlari nar gibi kizarinca firindan cikarilir ve bekletmeden servis yapilir.

Kolay Pizza
Mutfak: Balkan
Sure:

Malzemeler
12 Dilim Kepek Ekmegi
200 gr Yagsiz Dana Kiyma
200 gr Mantar
2 Sivribiber
1 Sogan
1 Iri Domates
3-4 Dis Sarimsak
1 corba Kasigi Tereyagi
12 corba Kasigi Rendelenmis Kasarpeyniri
Tuz, Karabiber, Kekik

Tarifi
Sogani ince ince dograyin, sarimsaklari ezin. Biberleri halka halka dilimleyin. Teflon tavada tereyagini eritip sogan, sarimsak ve biberleri kavurun.Mantarlari dilimleyip tavaya ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kiymayi ilave edip karistirarak kavrmaya devam edin.Kiyma iyice kavrulunca rendelenmis domates, karabiber, kekik, tuz serpin. Domates suyunu cekinceye kadar pisirin.Kepek ekmeklerini firin tepsisine dizin.Hazirladiginiz kiymali karisimi ekmeklerin uzerine paylastirin. Herbir dilimin uzerine birer corba kasigi kasarpeyniri rendesi serpip orta isili firinda peynir eriyinceye kadar pisirin.Sicak olarak servis yapin.

Karisik Pizza
Mutfak:
Sure: 60 dk

Malzemeler

Hamur Malzemesi
2 Su Bardagi Un
1 Tatli Kasigi Kuru Maya
30 gr Margarin
1 Su Bardagi Sut
1 corba Kasigi SiviYag

Peynirli İsterseniz
200 gr Kup Dogranmis Domates
Tuz, Karabiber
3 Domates
2 corba Kasigi Kekik
80 gr Siyah cekirdek
Feslegen
300 gr Kasar Peyniri

Karidesli  İsterseniz
1 Limon
200 gr Karides
300 gr Kabak
4 corba Kasigi Zeytinyagi
1 Yumurta
1-2 corba Kasigi Sirke, Tuz, Karabiber
1 Enginar (hazir urun, konserve)
6 Kahve Fincani Rendelenmis Kasar Peyniri

Tarifi

Peynirli malzeme icin domateslerin cekirdeklerini ayikladiktan sonra ince dilimler halinde dograyin. Peynirinin ucte birini kup kup halinde dograyin.Kalani rendeleyin. Rendelenmis peynirin
yarisini, kup kup dogradiginiz peynir ile karistirin. Karidesli malzeme icin limonun kabugunu rendeleyip suyunu sikin. Suyun yarisini karideslerin uzerine dokun.Kabagi ince dilimler halinde dograyin. Yagi kizdirip kabaklari kizartin.Sirkeyi ekleyin, Enginari ikiye veya dorde bolun. Sut kremasini yumurtayla cirpin. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandirin. Hamurun yarisina sut kremali karisimin ucte birini surun. Karides, kabak ve enginari uzerine yerlestirin. Kalan sut kremali karisimi uzerine dokun.Dogranmis domatesi hamurun kalan yarisina yayin. Peynirli karisimi,dilimlediginiz domatesleri ve zeytinleri ekleyin. Baharatlari serpip peyniri ilave edin. Firini 225 dereceye ayarlayip isitin. Pizzayi firinin alt bolmesinde 25 dakika pisirin.

Ikili Pizza Tarifi
Mutfak:
Sure: 60dk

Malzemeler

Hamur Malzemesi
2 Su Bardagi Un
1 Tatli Kasigi Kuru Maya
30 gr Margarin
1 Su Bardagi Sut
1 corba Kasigi Sivi Yag

Kıymalı Pizza İsterseniz
1 Patlican
1 Kirmizi Dolmalik Biber
3 Dis Sarmisak
1 Arpacik Sogan
250 gr Kiyma
Tuz, Karabiber, Kirmizi Toz Biber
6 Kahve Fincani Kasar Peyniri Rendesi
2 corba Kasigi Siviyag

Havai Usulu İsterseniz
1/2 Ananas
3 Kereviz
1 corba Kasigi Siviyag
Tuz, Karabiber
150 gr Haslanmis Tavuk Gogsu
7 Kahve Fincani Kasar Peyniri Rendesi
400 gr Kup Dogranmis Domates

Yapilis Tarifi

Kiymali malzeme Icin patlacani kucuk kupler halinde dograyin. Tuzlu suda bekletin.Biberin cekirdeklerini ayiklayip ince dilimler halinde dograyin. Sarmisagi soyup kiyin. Arpacik soganini halkalar halinde dograyin. Patlicanin suyunu suzun. 1 corba kasigi yagi kizdirip sogan ve sarmisagi kavurun. Kiymayi ekleyip iyice kavurun. Tuz, karabiber ve kirmizi toz biberle tatlandirin. Kalan yagi kizdirip patlacani kizartin.Hawai usulu malzeme icin ananasi soyup ikiye bolun. Ananasi sekize bolun. Kerevizi dilimleyin. Yagi kizdirip kerevizi kavurun.Haslanmis tavuk gogsunu ikiye bolun.Kup dogranmis domatesi hamurun uzerine yayin. Kiymali karisimi hamurun yarisina yayin. Patlican ve biberi ekleyip rendelenmis peyniri serpin. Hamurun ikinci yarisina kasar peynirinin yarisini serpip tavuk gogsu, kereviz ve ananasi yerlestirin. Kalan kasar peynirini uzerine serpin.Firini 225 dereceye ayarlayip isitin. Pizzayi firinin alt bolmesinde 25 dakika pisirin.

Buyuk Pizza
Mutfak:
Sure: 40dk

Malzemeler
2 Su Bardagi Un
1 Tatli Kasigi Kuru Maya
30 gr Margarin
1 Su Bardagi Sut
1 corba Kasigi Sivi Yag
1/2 Su Bardagi Domates Sosu
2 Su Bardagi Rendelenmis Kasarpeyniri
1 Adet Domates
1 Su Bardagi Suyu Suzulmus Misir
1 Su Bardagi Ince Kiyilmis Jambon veya Salam

Yapilis Tarifi
Firini 220 dereceye ayarlayin. Buyuk bir firin tepsisini
hazirlayin. Unu ve tuzu eleyin. Margarini kup kup kesip
ilave edin. Bu arada mayayi, sekerli ilik suyun icinde
eritip, bir sure kabarmasini bekledikten sonra karisima
ilave edin.Yogurarak yagi hamura yedirin. Sutu ilave edin.
Gerekirse yine sut ekleyerek yumusak bir hamur elde edene
dek yogurun. Tepsinin uzerinde 34 cm capinda yuvarlak
olusturacak sekilde acin. Hamurun uzerini zeytinyagiyla
yaglayin. Daha sonra domates sosu surun. uzerine de
domates dilimlerini yerlestirin. Misir ve jambon parca-
larini serpistererek 20-25 dakika kadar pisirin. ucgen
dilimlere ayirip, servis yapin.

Temel Pizza Tarifi Hamuru
Mutfak:
Sure:

Malzemeler
4 Su Bardagi Un
1 Kup Yas Maya
4 corba Kasigi Zeytinyagi
2 Tatli Kasigi Tuz

Yapilis Tarifi

Mayayi ufalayin. Buyuk bir kasede un ve mayayi karistirin. Yarim su bardagi kadar ilik su, yag ve tuz ilave edin. Karisimi putursuz ve ellere yapismayan bir hamur elde edinceye kadar yogurun.Dilerseniz yogurma yapismayan bir hamur elde edinceye kadar yogurun. Dilerseniz yogurma islemi icin mikser de kullanabilirsiniz. Hamurun uzerini bir bezle orterek ilik bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin.Iki firin tepsisini yaglayip uzerine un serpin. Firini 225 dereceye ayarlayip Iki firin tepsisini yaglayip uzerine un serpin. Firini 225 dereceye ayarlayip Iki firin tepsisini yaglayip uzerine un serpin. Firini 225 dereceye ayarlayip onceden isitin. Hamuru tepsilere yayin.Hamurlari dilediginiz ic malzeme ile donatip firina verin. 25 dakika kadar pisirin.